2/12(金)開催の「補食」で「食育」セミナーレポート

テーマは-乾物の使いかた 乾物の作りかた-

今回で２回目となりましたグロースリンクかちどきさん主催の「補食」で「食育」セミナーです。
勝どきという立地は、非常にワーキングママ率が高く、皆さん育児と仕事の両立に非常に困ってました。
私たちも少しでもお役に立てればと、補食の観点からパパっとレシピをご紹介するため、こちらにお邪魔してセミナーを開催しております。

グロースリンクかちどきさんのブログにも書いてありますが、
料理を作るのは好き？
どっちでもないけど、誰かの為になら作るよね。
そんなたわいもない会話から始まった、「補食で食育」というイベント。

今回も周辺に住むママを中心に多くの皆さまにご来場いただき、毎回感謝感激です。

テーマは、「乾物の使いかた 乾物の作りかた」でした。
常備しているととても便利、栄養価も高い乾物。

乾物は、古くからある保存方法です。
食材によって、切り方、干し方、温度帯など異なりますが、最高に旨味のある保存食であり、かつ防災食にもなるのです。
そのまま食べても良し、出汁にも、具にもなる。
咀嚼としても優れているので、お子さまのおやつ代わりにピッタリ！
そして何より保存がきく。

今回の調理メニュー

今回はドライ野菜、乾燥ひじき、高野豆腐、ありとあらゆる乾物を使って、パパッとできるお料理をご紹介しました。
この日は、自分たちで作った人参の干し野菜を試食してもらいました。
一緒にきていた小さなお子さんも、美味しそうに食べていました！乾物の海苔やカツオもむしゃむしゃと。ホント癒やされます。

この日のメニューは、

オールインワン栄養満点ひじきの煮物

鮭の蒸し料理

の3品を15分で作りあげました。

乾物は常備菜として必須ですよ！
簡単！美味しい！安心安全！栄養満点！そして保存もきく一石五鳥ツールです。

皆さんご家庭の味のヒントに使ってもらえたと思います。

今回も記念写真をパシャ！

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